Opis
Stewia (Stevia rebaudiana) to roślina o wyjątkowo słodkich liściach. Od wielu lat używana przez miliony ludzi jako naturalny słodzik.
Stewia to w pełni naturalny słodzik
Ma zero kalorii
Jest słodsza do 250-450 razy od cukru (sacharozy)
Rozpuszczalna w wodzie i alkoholach
Odporna na wysoką temperaturę (do 200 °C) – może być używana do pieczenia i gotowania
Stabilna w kwaśnych i zasadowych płynach (pH 3-9)
Może być długo przechowywana
Stewia nie powoduje próchnicy zębów
Stewia jest nietoksyczna
Słodziki ze stewii nie ulegają fermentacji
Składniki:
wypełniacz wodorowęglan sodu (E500(ii)), regulator kwasowości : cytrynian sodu E-331, substancja słodzące: glikozydy stewiolowe E-960,stabilizator: l-leucyna.
