Opis
Graviola – jest niskopiennym drzewem porastającym ciepłe rejony południowej i północnej Ameryki, w tym Amazonię. Graviola rodzi jedne z największych tropikalnych owoców – mają one nawet 35-40 cm długości i ważą 3 do 6 kg. Lekko sercowaty kształt i zielona gruba skórka pokryta elastycznymi kolcami kryje jadalny miąższ o słodkawo-kwaskowym, charakterystycznym smaku. To właśnie z niego robi się doskonałe soki lub zjada po pokrojeniu w postaci deseru.
Graviola jest doskonałym źródłem składników odżywczych – zawiera między innymi witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5 i B6) oraz pokaźne ilości witaminy C, będącej silnym antyutleniaczem. Spośród składników mineralnych zawartych w miąższu grawioli do najważniejszych należą: wapń, magnez, potas, fosfor, sód, cynk i żelazo. Również dzięki pokaźnej zawartości polifenoli, takich jak acetogenin czy kwercetyna, graviola wykazuje silne działanie antyoksydacyjne.
Najbardziej popularny jest sok z owoców gravioli, który popija się w dawkach 50-100ml do dwóch razy dziennie na czczo.
