Opis
Mąka ryżowa bezglutenowa otrzymywana jest w wyniku zmielenia oczyszczonych ziare ryżu. Jest doskonałym zamiennikiem mąki pszennej zawierającej gluten.
Świetnie sprawdza się jako składnik słodkich i słonych wypieków oraz jako zagęstnik do sosów, zup itp. Bardzo dobrze łączy się z innymi mąkami, np. ziemniaczaną, gryczaną.
Mąka ryżowa jest lekkostrawna i ma podobne właściwości co sam ryż.
