Opis
Ekologiczny błonnik gryczany
Błonnik gryczany otrzymywany jest ze zmielonej łuski gryczanej. Gryka zwyczajna została przywieziona do Polski za pośrednictwem Tatarów, z tego względu często nazywana jest tatarką. Najcenniejsze wartości odżywcze znajdują się w łusce, dlatego błonnik gryczany jest źródłem wielu cennych przeciwutleniaczy: między innymi rutyny i kwercetyny, a także składników mineralnych (magnezu, żelaza, cynku, miedzi, potasu, fosforu) i witamin (B1, B2, B6).
Najważniejsze zalety błonnika gryczanego:
– wpływa korzystnie na florę bakteryjną i pracę układu pokarmowego
– spowalnia proces trawienia węglowodanów, dzięki czemu poziom glukozy po posiłku nie rośnie w sposób gwałtowny
– wiąże w przewodzie pokarmowym cholesterol i trójglicerydy uniemożliwiając ich wchłanianie, przez co zmniejsza ryzyko miażdżycy
– stanowi niskokaloryczny produkt sprzyjający redukcji masy ciała
– hamuje rozwojów choroby nowotworowej
Jak stosować błonnik gryczany?
Błonnik gryczany to doskonały składnik napojów i koktajli. Sprawdzi się także jako składnik fermentowanych produktów mlecznych: kefirów, jogurtów. Może również być dodatkiem do przygotowywania wypieków i pieczywa.
